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Snack de verduras deshidratadas by Pilar.
 
 
Ingredientes.
 
Calabaza
Zanahorias
Alga nori
Aceite de oliva 1ª presión frío
Orégano
Estragón
Jengibre rallado
1 c/s levadura de levadura de cerveza
 
 
Elaboración.
 
1º- Cortamos en finas capas con un pelador o mandolina la calabaza y la zanahoria.
 
2º- Cortamos en triángulos el alga nori y distribuimos en una fuente de horno ésta junto con las verduras.
 
3º- Echamos por encima aceite de oliva, sal marina y las especias.
 
4º- Por último espolvoreamos por encima la levadura de cerveza e introducimos al horno a 50 º en posición ventilador y con la puerta entreabierta durante una hora aproximadamente (dependiendo del horno).
 
 
 
 
Comentarios.
 
      Esta receta es muy sana conteniendo todas las enzimas pues se cocinan a mínima temperatura. Este plato nutritivo con calcio, hierro, proteínas, vitaminas, etc..nos ayudará a picar entre comidas sanamente o a acompañar tanto a carbohidratos como a proteínas.
 
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