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VINAGRETA DULCE PARA ENSALADAS.
 
 
Ingredientes.
10 cucharaditas de vinagre balsámico.
10 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
3 cucharaditas de miel.
Una pizca de sal.
 
Elaboración.
1º Calentamos y dejamos reducir durante unos minutos el vinagre en un cazo.
2º Posteriormente diluimos la miel junto con el vinagre.
3º Seguidamente, en un bol, incorporamos 10 cucharadas de aceite. Añadimos a esto último, la mezcla de vinagre y miel. Echamos un poco de sal y batimos.
 
Comentario. Esta vinagreta se puede utilizar para ensaladas templadas o frías, si la mezcla se deja enfriar.
 
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