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CÓCTEL DE MARISCOS VEGANO, DIETA DISOCIADA BY PILAR.

 

Ingredientes.

 

90 grs. de pimiento rojo.

100 grs. de cebolla.

15 grs. de alga nori.

120 grs. de lechuga.

120 grs. de lechuga para decorar.

20 mls. de vinagre de sidra (omitir en dieta disociada).

3 cucharadas de salsa de soja (tamari).

1 cucharadita de jengibre.

70 mls. de aceite de oliva virgen extra.

820 grs. de mahonesa.

500 grs. de piña natural.

1 aguacate (150grs.).

7 cucharadas de ketchup ecológico (omitir en dieta disociada).

 

Elaboración.

 

1º Todos los ingredientes se añaden a un bol, excepto el pimiento rojo que lo saltearemos previamente y la piña que la echaremos al final picada finamente.

2º Seguidamente echaremos los pimientos junto con todo lo demás y batimos.

3º Por último, decoramos nuestro cóctel en un vaso, junto con un poco de lechuga picada finalmente.

 

 

Comentarios.

Importante.          

      Si se desea hacer esta receta disociada omitimos el vinagre y el ketchup.

       La verdad es que la receta en esta ocasión fue improvisada (de ahí los cambios en las cantidades que aparecen como notas en el video). Nos inspiramos en el clásico cóctel de mariscos que hacíamos antes, y buscamos el sustituto en el alga nori para hacer esta receta detro de la dieta disociada, es decir, sana para nuestro cuerpo. El resultado fue muy rico, eso sí seguimos con la insistencia que utilicéis sólo 100 grs. de cebolla pues aunque quedó con un ligero toque de cebolla que le iba bien, entendemos que para alguna persona pueda quedar un poco fuerte. Aunque no lo expliqué en el video, es importante añadir un poco de lechuga picada al final, esto le dará una textura crujiente. Espero que os guste la receta y Feliz 2012. Un abrazo con mucha luz y amor. Pilar.

 

 

 

 

 

 

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